鸡蛋是很多营养素的优质来源，它营养价值高，没有季节限制，价格也很容易接受。 鸡蛋分为蛋清和蛋黄。鸡蛋清和鸡蛋黄里面营养成分（如图）通过比较可以看出：1、蛋清基本完全是蛋白质，热量低；...