舌头上其实没有「味觉地图」
大家都听说过舌头不同的区域负责感知不同的味道，酸、甜、苦、咸被分开对待，根据味觉地图，好像只有用舌尖品味甜品珍馐才能体味到其真正美味。
其实这个舌体味蕾分布图最初是由一个德国人在 1901 年提出的，只是一个普通论文，并没有什么详细的科学支撑，而且那个年代的科学情况也是你懂的。
不过正是由于该结论有趣又通俗易懂，被人们不断沿用并流传至今。
直到 2006 年，Nature 上的一篇文章，推翻了这个流传已久的说法：
舌头根本没有味觉感知位置的楚汉河界，感知每种味觉的味蕾随机分布在舌体的表面。
所以，以后有人在你面前用这招装逼品红酒时，你可以给他/她一个王之蔑视的眼神。
当然，小时候看星爷用这招品酒钓妹子，也是「童话里都是骗人的」。
铁锅炒菜既不能「补铁」也不能「补血」
铁锅在养生领域一直美名远扬，理由包括可以补铁补血，增加微量元素。
其实用铁锅炒菜，锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下，难免有微量碎屑掉下来，接触到食物中的酸性物质之后，会变成铁离子，混入到食品当中增加食物中铁的含量。
然而这种铁的含量是在太微小了，小到可以忽略不记，就算吃口肉都比它多。
而且铁锅中的铁为无机铁，利用率不高、难以被人体吸收，炒菜所溶出的铁也很少。
真正可以有助于改善缺铁性贫血的是牛羊猪肉中的血红素铁。
所以，对于想靠铁锅炒菜来补铁的朋友，我劝你啊
你是拿铁锅来炒菜，不是拿铁锅当配菜。
「春捂秋冻」的说法并不靠谱
「春捂秋冻」只是一句民间谚语，听听可以，当做保健指南来用就有点过了。
在天气转凉时，如果你刻意稍微少穿点衣服，身体的体温调节系统会让你适应这种温度，但并不会因此提高你对疾病的抵抗力。
相对于冬夏来说，春秋季自然环境更有利于病原体滋生，此时暴露在冷空气里并不是一个好的选择，坚持锻炼、认真洗手、注意通风才会让你更健康。
饭菜并不要等凉了才放冰箱
很多人在用冰箱储存热菜时都有等饭菜凉了以后在放冰箱，可能是怕饭菜太热烫到冰箱了，暖心好评。
然而实际上饭菜炒好后，温度从 100 ℃ 左右下降：
当食物的温度降到 60 ℃，就有细菌开始生长
温度降到 40～30 ℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖
而降到 7 ℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态
只有将食物快速冷却至 7 ℃ 以下——放冰箱，才有利于抑制细菌的繁殖，让食物更安全。WHO 也建议，食物在室温下的存放时间不要超过 2 小时。
所以如果饭菜要放冰箱保存，不需要等凉了再做。所以啊：
别怕烫伤冰箱，想放就放。
滴眼药水会觉得嗓子苦
很多人用眼药水时会觉得嗓子有些苦涩感，其实是因为滴的方法不对。
人的内眼角和鼻腔之间有一个特殊的结构，叫「泪道」。泪道就像一根管道，连通内眼角和鼻腔。
口腔和鼻腔是相通的，而鼻腔和咽喉也是连着的。
如果滴眼药水时不按住内眼角，眼药水就会顺着泪道流到鼻腔，再从鼻腔流到咽喉部，也就会觉得喉咙有点发苦了。
骨头汤并不补钙
很多人觉得「吃什么补什么」，但是靠喝骨头汤补钙真的不怎么管用。
骨头中虽然含钙丰富，但并不是人体可以吸收的游离钙，而且即使长时间炖煮，也很难溶进汤里。
有研究测定，骨头汤的钙含量远低于牛奶。每 100 mL 的骨头汤中钙含量只有 6～30 mg，而同样多的牛奶中钙含量则高达 105 mg。
而且骨头汤中脂肪、钠盐和嘌呤都比较高，并不推荐喝太多。
当然对于吃货来说，管它补不补钙，有肉吃就行。
经常清嗓子对声带不好
对一些人来说，清嗓子是很爽的一件事。
清嗓子时，气流通过咽喉会振动，附着在上面的痰会被弹开，就感觉没那么痒了。
偶尔清嗓子也没什么问题，但清嗓子只能暂时把痰赶走，之后痰仍会慢慢聚集，如果频繁清嗓子，过分振动声带，声带容易受损。
说话、呼吸都得用嗓，嗓子工作时完全是「全天候不间断」的，真的非常辛苦。少清一次嗓子，可能就少一次损害。
嗓子不舒服时，正确的应对方法是这样的：
多喝几口水，慢慢地咽下去；
如果正好身边没水，可以重复咽口水的动作，同样能缓解。
记得戒烟戒酒多喝白开水，远离二手烟，饭后漱口注意清洁，嗓子痛痒时，一定要少说话、多休息，避免过度用嗓，这样才能保护好嗓子。
所以：清嗓一时爽，声带火葬场。
婴儿的护肤品成人使用并不合适
很多人认为婴儿皮肤水润，所以婴儿护肤品也一定水润异常，用了就可以让自己变得如婴儿般肤质诱人
然而婴幼儿的皮肤细腻水润，是由于其皮肤表面的油脂少、含水量高，皮肤角质层较薄且油脂分泌不足，这也导致他们的皮肤抵抗力比较弱，更容易丢失水分和过敏。
所以，婴幼儿护肤品确实都是温和不刺激，除了在成分选择上更为谨慎和单一，滋润能力也要强于一般的成人护肤品。
但成人不是婴幼儿的简单放大，皮肤已经发育完善，不仅结构与婴幼儿时期不同，而且每个人可能都不一样。
比如，成人肤质就至少可分为油性、中性、干性、混合性等多种类型，不同肤质适合的护肤品也就不同。所以对婴幼儿温和的护肤品，用到成人身上就未必适宜了。
总之，没有哪种护肤品是适合所有肤质的，婴幼儿护肤品也一样，并不适合所有人，还是要根据自己的皮肤状况来选择成人护肤品。
所以别再做用婴儿护肤品皮肤就变得像婴儿一样的美梦了。
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