经常吃速冻水饺好不好？

在冬至的中午答这题，是比较应景的。

毕竟冬至是继元旦、除夕、春节、清明、夏至、端午、中秋、重阳……之后，又一个吃饺子的节日。

质量合格的速冻饺子和现包的饺子最大的区别其实只有一点：

为了便于冷藏并保持比较好的口感，速冻水饺往往添加了大量的油脂。

大量的油脂……

油脂……

油……

脂……

最好的证明就是在煮速冻水饺时，饺子汤上面浮着的一层油花。如果对比会发现远比煮现包水饺时多的多。

一般来说，一个速冻水饺大概含 2 g 的油，而一个食量正常的成年人一顿可以吃 15～20 个饺子。

这么换算下来，一顿速冻水饺下肚，就是 30～40 g 油下肚。

然而一个人每天的油脂限量最好是不要超过 25～30 g 的。

所以速冻水饺偶尔吃吃应急是可以，经常吃还是不建议了。

除非你想变成像饺子一样的胖子。

其实健康吃饺还是很有讲究的，比如可以在饺子皮里加点杂粮粉增加膳食纤维；用牛奶代替水来和面，这样揉出来的饺子皮很有韧劲还更营养。

饺子馅要荤素搭配少油少盐；少吃煎炸的饺子多吃水煮的；蘸料要少红油等等……

当然我也知道，对于吃货来说，往往管不了那么多，毕竟：好吃不过饺子。